老都的點點滴滴

這是一盤鮪魚罐頭涼拌。一些洋蔥，蔥花，辣椒點綴，淋上一點麻油，醋和少少的醬油，成了回南部最愛的早餐享受。這是都媽媽的神來一筆。
廚房是很多母親的創作源地，創作需要靈感與動機，我常問母親，妳如何變出這道菜，得到的答案通常很官方，"我就看冰箱有剩什麼就拿什麼，就隨便凑一湊，隨便弄弄，就拿來餵你們了啊！"。............,呵，我心裡想著，最好是這麼簡單啦！那我自己家冰箱剩下的，卻為什麼通常湊到廚餘桶了？母親在廚房的身影，不管年紀再如何增長，總是如此快速敏捷，每一道菜靈感，我相信，老早就在她腦海中計畫勾勒完成了，所以她總是老神在在。那麼，她的動機呢？只是為了應付一餐的責任?或只是為了讓家人填肚子不餓著?答案當然不是如此。我們常在各式各樣的餐廳裡，慶幸吃到美食，但是，卻總是吃不出母親的味道，即便是一樣的食材。母親，做飯燒菜的動機，當然很單純，那就是"愛"。母親無論年紀如何增老，不變的是盤飱的新鮮美味和滿滿的愛。我很珍惜這得來不易的一頓餐飯，人的年歲有限，但是愛總是恆久遠。希望各位好朋友，珍惜仍能吃到母親味兒的幸福，在要開動動筷之前，是不是可以到母親耳邊，輕輕的告訴您的母親:媽，謝謝妳，辛苦您了，我好幸福，我愛您。"，願普天下的母親，永保健康，美麗與幸福。